Octobre 2014

Voilà un petit bout que je n'ai pas fait de mise à jour sur ce blog.

Mes entrainements vont bon train malgré que j'ai été loin du kwoon dans la dernière semaine de septembre. Je participais à un tournage toute la semaine pour une émission de télévision intitulé Un Souper Presque Parfait. Cette participation m'a complètement épuisé et j'ai pris la semaine suivante très relaxe.

Mais voilà que le 6 octobre je retournais au kwoon pour mes entrainements. Malgré ce deux semaines de congé, j'ai été très agréablement surpris de ma forme et j'étais tellement motivé que j'en étais très concentré et mes mouvements et formes apprises était excellentes.

À la fin du cours, je reprend au tableau de liège ma carte de membre (qui sert à prendre les présences et qui aide les Maîtres à déterminer en partie ou nous en sommes dans notre cheminement) et quel fût pas ma surprise de voir avec ma carte une note particulière:

Je dois vous avouer que j'étais fier de recevoir cette note. Pour moi, comme pour la grande majorité des pratiquants d'art martiaux chinois tel que le Kung-Fu, la couleur de la ceinture est sans importance. C'est le fait d'être convoqué à un tel examen qui montre que nous avons bien travaillé et que cette convocation est bien mérité. Il pourrait ne pas y avoir de ceintures en bout de ligne et cela n'enlèverais rien à cet examen!

Alors, le 20 octobre prochain en soirée ayez une petite pensée pour moi!

謝謝再見

Rise of the Legend

 

Alors voilà un film que j'attends avec une très grande impatience!

Rise of the Legend est écrit par Christina To, il s'agit d'une nouvelle observation fondé sur l'origine du classique héros de kung-fu, Wong Fei-Hung. Dans une histoire qui met l'accent sur ​​les jeunes années de Wong comme un gangster avant de devenir un emblématique maître d'arts martiaux pour lequel il est devenu connu pour.

Pourquoi ce film m'attire t-il autant? C'est un film de Kung Fu comme tant d'autres non? Éh bien non! Wong Fei-Hung est un grand maître dans le style Hung Gar... éh oui! c'est le style qui m'est enseigné par les Maîtres Hong de l'école Kung Fu Sil Lum Hung Gar. Wong Fei-Hung à appris du maître fondateur du Hung Gar: Hong Xiguan.

Malheureusement, il n'existe pas de photo du grand maître Wong Fei-Hung, cependant cette photo en noir et blanc circule beaucoup sur internet soi disant qu'il s'agit de Wong Fei-Hung. En fait, ce n'est pas lui mais bel et bien un de ses fils! À l'époque Wong Fei-Hung à presque tout perdu dans un incendie causé par des rivaux. Un des ces fils, étant une copie conforme de son père, à servit de modèle et c'est cette photo qui à fait office de photo de Wong Fei-Hung puisque la ressemblance était supposément bluffante. 

Alors voilà la petite histoire derrière le grand maître Wong Fei-Hung. J'ai bien hâte de voir ce nouveau film car ceci dit ce n'est pas le premier. Voic maintenant le ''teaser'' de ce magnifique film à venir en Novembre 2014!

Rise of the Legend teaser

Entrainement Main de fer

Pour un Kung Fu efficace, il est non seulement important d'avoir de bons réflexes, d'être solide sur ses pieds (équilibre) mais il est aussi important d'avoir de la puissance et de durcir son corps. La technique la plus commune est l'entrainement de la main de fer.

Cet entrainement, consiste à frapper un sac conçu à cet effet avec différents coups (les coups varient selon les pratiquants). Au fil du temps, il faut augmenter en puissance les coups et cela à pour but de rendre nos mains littéralement indestructible. Regardons le tout avec précision.

Haricots mungo

Le sac de frappe
Le sac de frappe en est un fait habituellement de tissus canevas de bonne épaisseur. On y retrouve habituellement quelques anneaux de fixation car ces sacs peuvent être installés sur un mur afin de pratiquer des coup de poing. Au verso de ce sac on y retrouve une fermeture éclair afin de le remplir de diverse matière.

Dans le cas d'un entrainement de main de fer, le pratiquant débutera en y mettant des haricots mungo aussi appelés fèves vertes. Ces haricots sont très durs et permettent de bien endurcir la main. Au fur et à mesure que l'entrainement avance, le pratiquant changera le contenu du sac pour des produits encore plus durs. Parmi ces produits on retrouve le sable, de la pierre fine et des billes de métal.

Les coups
Il existe plusieurs type de coups que l'on peut faire dans un entrainement main de fer. Personnellement, pour mon entrainement intensif que je débuterai très prochainement, j'ai choisi un total de neuf coups.

Sur la photo si-dessous on y retrouve une frappe de la paume, du dos de la main et de la tranche.

Sur la photo suivante si-dessous on y retrouve une frappe de l'éminence thénar/hypothénar, de bout de doigts (tigre) et une frappe dite du léopard

Et finalement, sur cette dernière photo si-dessous on y trouve une frappe dite du phénix (coup de poing fermé avec index qui sort légèrement. Une frappe habituellement dirigé à un oeil), coup de poing classique et finalement un coup de flanc du poing.

La puissance
Lorsque vous débutez un entrainement de main de fer, il est important de déterminer un puissance de frappe de départ. Il faut bien y penser, car vous aurez à frapper de façon constante jusqu'à une centaine de fois pour chaque main. Pour ma part, je débuterai avec cette force de frappe:

Il est important lors des frappes à ce que la main ne rebondisse pas au contact du sac. Ce que nous désirons est une frappe en puissance et qui doit passer à travers le sac.


Fréquence d'un ''ensemble'' (un ensemble = les 9 coups)
Les opinions varient beaucoup sur le nombre d'ensemble à faire. Pour ma part, la première semaine je répèterai 25 fois (chaque main) l'ensemble des 9 coups à défaut de 3 entrainements par semaine. La semaine suivante j'ajouterai quelques ensemble supplémentaire selon l'état de mes mains. Le contenu du sac sera aussi changé selon mon jugement et l'évolution de mon entrainement.

Conditionnement de la main
L'entrainement main de fer est un entrainement difficile pour la main. Après chaque séances d'entrainements voir même pendant (selon le besoin). Les mains auront besoin d'être traitées avec un mélange d'herbes et alcool que l'on appelle le Dit Da Jow.

Le Dit Da Jow est un liniment utilisé dans les arts martiaux pour traiter les blessures externes telles les ecchymoses ou les muscles douloureux. Certaines huiles auraient aussi des propriétés curatives au niveau de l'arthrite et des douleurs articulaires.

Le mélange, à base d'alcool ou d'huile, consiste essentiellement en une infusion d'herbes médicinales. Les recettes, d'abord transmises oralement de génération en génération, étaient souvent gardées secrètes. Le traitement consiste à masser la zone affectée avec le produit. Son usage est déconseillé chez les femmes enceintes. La plupart des mélanges ne doivent pas être ingérés.

Vos commentaires sont les bienvenues!!!

Lundi 4 août cours #1

Cela fait environ 20 ans que je n'avais pas foulé le plancher du kwoon* des Maîtres Hong et c'est en cette chaude soirée du 4 août 2014 que j'ai participé à mon premier cours.

Laissez-moi vous dire qu'à 42 ans, un problème à l'épaule gauche et un surpoids ce n'est pas tâche facile. Mais tout de même, j'ai resté surpris de moi-même et mes performances. Comme avec tout entrainement, nous avons débuté avec des réchauffement pendant 15 minutes. Nous avons par la suite vu le ''salut'' et les positions de bases.

Par la suite, nous avons appris les quelques coups de poings et blocages de base et vu le début d'une forme (équivalent au kata en Karaté). Le temps passe très vite et déjà c'était terminé. Je suis content des efforts que j'ai exécuté ce soir, la sueur était au rendez-vous... mon t-shirt devait peser au moins 2 livres!!! Hahahaha!

Maître Hong mentionnait ce soir qu'il faut 3 mois à défaut de 3 fois semaine afin de sentir un réel changement et d'être vraiment à l'aise, bref, le temps que le corps s'habitue et que les muscles se forment. J'ai extrêmement hâte, mais il faut pas non plus précipiter les choses.

Prochains cours de la semaine, jeudi et vendredi soir

À bientôt! Commentaires? Questions? N'hésitez pas à m'écrire ci-dessous.

Gaetan C.

*kwoon: Lieu ou des classes de kung fu sont pratiquées

馒头 Mantou (alimentation)

Aujourd'hui, rien à voir avec le Kung Fu, mais je vous fait part d'une recette chinoise, une recette de Mantou.

Le mantou (馒头)est un pain chinois cuit vapeur, souvent dans les paniers en bambous­. La première mention du mantou dans les écrits chinois remonte à la Dynastie Song (960-1279). Ce petit pain accompagne les repas, souvent au petit déjeuner. Perso, je l'aime bien, tôt en soirée avec un thé oolong ou de perles de jasmin.

Vous pouvez tout comme moi, faire vos propres mantou à la maison. Vous aurez besoin que de trois choses. De la levure, du lait tiède et de la farine. Voici les proportions:
- Levure (fleischman) 1/2 c.à thé
- Lait tiède 1 tasse et 1/3
- Farine (Robin Hood) 3 tasses

Dans un bol, mélanger le lait et la levure. Incorporez graduellement la farine. Mélangez et ensuite pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien uniforme. Mettre au repos (couvert) pendant 40 minutes.

Farinez votre poste de travail et façonner votre pâte pour qu'elle puisse avoir une forme allongé. Coupez en deux sur la longitudinale. Avec la première moitié vous pouvez facilement faire 6 petits boules ainsi qu'avec la deuxièmes moitié.  N'hésitez pas à fariner votre poste fréquemment. En aucun cas vous devriez sentir les boules de pâtes coller à vos mains.

Une fois vos boules réalisées, laissez reposer un autre 30 minutes.

Mettre votre eau du chaudron à bouillir. Pendant ce temps, découpez de petits carrés de 5cm x 5cm de papier parchemin. Vous déposerez vos boules de pâtes sur ceux-ci.

Maintenant que votre eau est à ébullition, préparez vos paniers de cuisson vapeur en bambou et déposez-les sur le chaudron et laissez cuire à feu moyen-fort pendant 14 à 18 minutes. Au bout de ce temps, retirez les paniers du chaudron et attendez au moins 5 minutes avant de retirer le couvercle en bambou.

Ne reste qu'à laissez refroidir quoique ces petits pains sont aussi excellent chaud!

Si vous êtes plus visuel, voici le vidéo de la chaine Youtube EasyChinesefood

Les mantous sont excellents! Mais le test ultime est celui-ci: Au coin de chez-moi, il y a un dépanneur qui est tenu par un chinois. Lorsque j'y vais, nous discutons à l'occasion... alors que pensez-vous que j'ai fait? Je suis allez le voir avec un mantou et je lui ai offert.... Il l'a dévoré!!! LOL
En tout cas, il était bien surpris de me voir arriver avec ça. Nous avons bien ri!

Alors voilà! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ou questions si-dessous. Si vous essayez cette recette, dites-moi si vous avez apprécié!

Inscription faite!

Voilà c'est officiel!

Mon inscription à l'école de Kung Fu Sil-Lum Hung Gar est maintenant faite.

Beaucoup de travail m'attend. Je dois me concentrer à bien manger, surtout des portions normales. Adieu le chips et le cola, bonjour les légumes et le thé.  Mon poids actuel est de 255 livres et Maître Hong aimerait me voir plus dans les alentours du 220 livres. J'ai déjà très hâte d'atteindre ce but et laissez-moi vous dire que je suis hyper motivé!

Donc, je termine les vacances et dès les premiers jours du mois d'août je débuterai mes cours. Évidemment, un des buts de ce blogue est de vous donnez mes comptes-rendus de mes entrainements, alors surveillez mon blogue!

Le Qi Gong

Le Qi Gong

Le Qi Gong (se prononce Chi Kung)  est un mot chinois qui veut simplement dire ''Maîtrise de l'Énergie''. Quoique plusieurs personnes pratique le Qi Gong, ce sont les moines Shaolin qui à mon avis l'exploite au mieux!

Le Qi Gong est un art mystérieux, voir même ésotérique car il n'y a pas moyen de mesurer celui-ci de façon scientifique, mais il est est bel et bien présent en nous, il suffit de le travailler et de l'exploiter.


Afin de vous démontrer le vrai pouvoir du Qi Gong, j'ai trouvé une petite vidéo sur Youtube. Une vidéo produite et réalisé par le National Geographic. Puisque le Qi Gong ne se mesure pas en tant que tel, l'équipe du National Geographic à fait des mesures précise sur des instruments qui seront utilisés sur un Maître Shaolin qui pratique le Qi Gong depuis plus de 13 ans... Les résultats sont impressionnant (surtout la pointe de javelot à la gorge)!!!


C'est maintenant le temps des vacances. Je vous reviens dans deux semaines. Je vous donnerai des nouvelles sur mes débuts à l'école Sil Lum Hung Gar et je vous expliquerai aussi mon entrainement Iron Palm / Iron Fist.

À bientôt!